About Us

私達の隠れ家という意味を込めて
CACHETTE965 (カシェット クロコ)

店内は落ち着いた大人の雰囲気
お店は隠れ家のような場所にあり、
エレベーターでしか行けないようになっています。

お席は、料理が作り上がっていく過程を見ながら楽しめるカウンター席や、
ゆったりできるテーブル席もございますので、色んな用途でお使い頂けれます。

お気軽に足をお運び下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。


料理長

佐伯 亘彦

Nobuhiko saeki

-Profile-
リッツカールトン大阪の1つ星フレンチレストランで10年間勤務し、
その間にフランスでバスク地方と、ブルゴーニュ地方の星付きレストランで経験を積む。
その後、ダイニングバーの料理長に就任。
銀座では、純米酒とフレンチのペアリングのお店で働き、
知人から声が掛かり、今のCACHETTE965のシェフマネージャーとして務める。

元々、お客様とコミュニケーションを取るのがとても好きなシェフなので、
お客様とスタッフがいつも笑顔で楽しくいれる空間を大事にしたお店です。

Menu

ネオビストロ〜高品質でお手頃価格のレストラン〜
メニューは気軽にフレンチを食べて頂けるアラカルトメニューからしっかり食べたい方向けのコース料理まであり、
ドリンクもワインは勿論、日本一のバー監修のカクテルなどもご用意しております。
バルスタイルとしてもお楽しみ下さい。

Lunch

11:30~15:00
(LO 14:30)

魚料理 or 肉料理のコース ¥2,700

アミューズ
本日の前菜
魚 or 肉料理
〆の一皿
デザート

贅沢コース ¥3,500

アミューズ
本日の前菜
魚料理
肉料理
〆の一皿
デザート

ワンプレートランチ ¥1,800

スープ
サラダ
本日のプレート
デザート

パスタランチ ¥1,600

スープ
サラダ
本日のパスタ
デザート

★メインメニューに関しては時期によって変更があります。

Dinner

17:30~23:15
(LO Food 22:30/Drink 22:50)

Specialities

仔羊のロティ

フォワグラと巨峰

Access & Info

TEL

03-6263-2170

OPEN TIME

Lunch

11:30~15:00
(LO 14:30)

Dinner

17:30~23:15
(LO food 22:30 drink 22:50)

ADDRESS

〒104-0061
東京都中央区銀座4丁目3番9号 クイーンズハウス地下1階
東京メトロ「銀座駅」B4出口から徒歩1分

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Contact

銀座でスタートしたフランス料理店を一緒に盛り上げてくれる社員、アルバイト(接客、調理)も募集しています!
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